La crème fraîche la plus naturelle du monde est produite à Gruyère, en Suisse!
Chaque année, Christian, éleveur et producteur, perpétue une tradition ancestrale: la « poya », une transhumance qui mène son troupeau vers les hauts alpages où l’herbe reste verte même en été. En haut des montagnes, les vaches vont se régaler d’un parterre de fleurs de montagne. Un bouquet unique qui va se diffuser dans la crème et lui donner son arôme particulier!
Note de la rédaction:
Une bonne fondue au fromage (moitié Gruyère, moitié Vacherin) suivie de deux meringues nappées de crème fraîche double, le tout en provenance de Gruyère et vous vous relèverez la nuit. Bon appétit !
The most natural fresh cream in the world is produced in Gruyères, Switzerland!
Every year, Christian, a farmer and producer, perpetuates an age-old tradition: the « poya, » a transhumance that leads his herd to the high mountain pastures where the grass remains green even in summer. High in the mountains, the cows feast on a bed of mountain flowers. A unique bouquet that infuses the cream, giving it its distinctive aroma!
Editor’s note:
A delicious cheese fondue (half Gruyère, half Vacherin) followed by two meringues topped with double crème fraîche, all from Gruyère, will be an unforgettable memory. Enjoy!
Stéphane Guibert (Facebook) / Sur (VK) / CrowdBunker/ X
