Suisse:
Guy Parmelin, le nouveau président de la confédération Suisse élu pour une année.

La crème fraîche la plus naturelle du monde est produite à Gruyère, en Suisse!

Chaque année, Christian, éleveur et producteur, perpétue une tradition ancestrale: la « poya », une transhumance qui mène son troupeau vers les hauts alpages où l’herbe reste verte même en été. En haut des montagnes, les vaches vont se régaler d’un parterre de fleurs de montagne. Un bouquet unique qui va se diffuser dans la crème et lui donner son arôme particulier!

Note de la rédaction:

Une bonne fondue au fromage (moitié Gruyère, moitié Vacherin) suivie de deux meringues nappées de crème fraîche double, le tout en provenance de Gruyère et vous vous relèverez la nuit. Bon appétit !

• Crédit vidéo: France TV Nature >>>>>

The most natural fresh cream in the world is produced in Gruyères, Switzerland!

Every year, Christian, a farmer and producer, perpetuates an age-old tradition: the « poya, » a transhumance that leads his herd to the high mountain pastures where the grass remains green even in summer. High in the mountains, the cows feast on a bed of mountain flowers. A unique bouquet that infuses the cream, giving it its distinctive aroma!

Editor’s note:

A delicious cheese fondue (half Gruyère, half Vacherin) followed by two meringues topped with double crème fraîche, all from Gruyère, will be an unforgettable memory. Enjoy!

• Video credit: France TV Nature >>>>>

Stéphane Guibert (Facebook) / Sur (VK) / CrowdBunker/ X

Dans la nuit du 11 au 12 décembre 1602 les savoyards attaquaient Genève

Bientôt Noël, mais 12 jours avant, Genève fête son « Escalade »

Genève célèbre son « Escalade »

L’Escalade, ou Fête de l’Escalade (de l’escalade, l’acte de gravir les murs défensifs), est un festival annuel à Genève, en Suisse, qui a lieu chaque décembre pour célébrer la défaite d’une tentative de conquête de la ville protestante par le catholique Duché de Savoie.

Les troupes envoyées par Charles Emmanuel Ier, duc de Savoie, tentèrent une attaque surprise dans la nuit du 11 au 12 décembre 1602, mais furent repoussées. Selon la légende, cela a été possible grâce à de nombreux actes de bravoure individuels de citoyens, notamment d’un cuisinier (la Mère Royaume) qui a jeté une soupe de légumes bouillante sur les envahisseurs avant de sonner l’alarme. Les célébrations et autres activités commémoratives ont généralement lieu le 12 décembre ou le week-end le plus proche.

A l’occasion de cette célébration, les enfants portent des déguisements et, faisant du porte à porte, après avoir chanté l’hymne de Genève, le « Cé qu’è lainô, » quémandent quelques pièces ou des friandises. Cela rappelle dans les uses et coutumes la fête de l’Halloween qui tire son origine des pays celtiques et non des Etats-Unis.

On the night of December 11 to 12, 1602, the Savoyards attacked Geneva

Christmas is coming soon, but 12 days before, Geneva celebrates its « Escalade »

Geneva celebrates its « Escalade »

L’Escalade, or Fête de l’Escalade (from escalade, the act of scaling defensive walls), is an annual festival in Geneva, Switzerland, held each December in celebration of the defeat of an attempt to conquer the Protestant city by the Catholic Duchy of Savoy.

Troops sent by Charles Emmanuel I, Duke of Savoy, attempted a surprise attack during the night of 11–12 December 1602, but were repulsed. According to legend, this was possible thanks to many individual acts of bravery by citizens, notably by a cook (la Mère Royaume) who dumped boiling vegetable soup on the invaders before raising an alarm. The celebrations and other commemorative activities are usually held on 12 December or the closest weekend.

On the occasion of this celebration, children wear costumes and go door to door after singing the anthem of Geneva, the « Cé qu’è lainô. » begging for a few coins or sweets. This recalls in the customs and traditions the celebration of Halloween.

Stéphane Guibert (Facebook) / Stéphane Guibert (VK) / CrowdBunker