Si vous aimez le saumon, vous devriez vous abstenir
Première publication: 18 décembre 2017. Moyennant quelques nuances, le problème est malheureusement toujours d’actualité aujourd’hui
Le saumon est un poisson que beaucoup de gens apprécient sur le plan gastronomique et au niveau de la santé car sa graisse est riche en oméga 3. Il y a quelques années encore, les saumons pullulaient de telle sorte qu’en Norvège par exemple, les ouvriers se plaignaient d’en avoir tous les jours à la cantine de leur entreprise.
Suite à des pêches intensives, à des maladies causées par des pollutions de toutes sortes, ce poisson se raréfie à tel point qu’aujourd’hui il est considéré comme un met de luxe que l’on sert en principe lors de grandes occasions. Afin de parer à ce problème de rareté, la pêche traditionnelle ayant été interdite, l’homme a pensé de créer des fermes d’élevage dont la Norvège est le premier producteur mondial.
Afin de répondre à une demande toujours plus grandissante de saumon à bas prix, ces fermes entassent des milliers d’individus qui ne peuvent évoluer comme dans leur milieu naturel et dont l’eau est souillée par leurs déjections ce qui détruit totalement la flore et la faune marine locale.
Ce phénomène de surpopulation a favorisé l’apparition d’un parasite appelé Le pou de mer. Et pour luter contre ce parasite, la Norvège qui ne fait pas partie de l’Union européenne utilise un produit, le Diflubenzuron qui est interdit dans la zone européenne.
Pour des raisons sanitaires, en 2013, le gouvernement norvégien a conseillé à sa population et plus particulièrement aux bébés et aux femmes enceintes de ne pas consommer de saumon plus de 2 fois par semaine car il y avait des risques alors que ce met est le plat national.
Selon Anne Libe Bjorke, pédiatre en Norvège :
« Nous savons que ces poissons gras contiennent des éléments polluants extrêmement dangereux particulièrement pour le développement cérébral. En consommer augmente aussi les risques de cancer, de diabète et d’obésité. Ce qui est sûr c’est que vous ne devez pas en manger si vous êtes un enfant en bas âge ou une jeune femme, vous ne devez pas manger ce type de nourriture polluée tant que vous n’avez pas eu d’enfant et vous ne devez pas en donner à votre enfant. »
Dacă vă place somonul, ar trebui să vă abțineți
Prima publicație: 18 decembrie 2017. Cu câteva nuanțe, problema este, din păcate, încă de actualitate.
Somonul este un pește pe care mulți îl apreciază din punct de vedere gastronomic și al sănătății deoarece grăsimea sa este bogată în omega 3. Până acum câțiva ani, somonul era atât de abundent încât în Norvegia, de exemplu, somonul muncitor se plângea că îl are în fiecare zi în cantina companiei lor.
În urma pescuitului intensiv și a bolilor cauzate de poluarea de tot felul, acest pește devine atât de rar încât astăzi este considerat un fel de mâncare de lux care se servește în mod normal la ocazii speciale. Pentru a face față acestei probleme a penuriei, pescuitul tradițional fiind interzis, omul s-a gândit să creeze ferme de reproducție din care Norvegia este principalul producător mondial.
Pentru a satisface o cerere din ce în ce mai mare de somon low-cost, aceste ferme adună mii de indivizi care nu pot evolua ca în mediul lor natural și a căror apă este contaminată de excrementele lor, ceea ce distruge complet flora și fauna marina locală.
Acest fenomen de suprapopulare a favorizat apariția unui parazit numit păduchi de mare. Și pentru a lupta împotriva acestui parazit, Norvegia, care nu face parte din Uniunea Europeană, folosește un produs, Diflubenzuron care este interzis în zonă European.
Din motive de sănătate, în 2013, guvernul norvegian a sfătuit populația sa și mai ales bebelușii și femeile însărcinate să nu consume somon mai mult de două ori pe săptămână deoarece existau riscuri deși acest fel de mâncare este felul principal de mâncare național.
Potrivit Anne Libe Bjorke, medic pediatru din Norvegia:
„Știm că acești pești grași conțin elemente poluante care sunt extrem de periculoase, în special pentru dezvoltarea creierului. Consumul acestuia crește și riscul de cancer, diabet și obezitate. Cert este că nu ar trebui să-l mănânci dacă ești un copil mic sau o femeie tânără, nu trebuie să mănânci acest tip de hrană poluată până nu ai făcut copii și nu trebuie să-i dai copilului tău. »
If you like salmon, refrain
First published: December 18, 2017. With a few nuances, the problem is unfortunately still relevant today
Salmon is a fish that many people appreciate from a gastronomic and health point of view because its fat is rich in omega 3. Until a few years ago, salmon abounded so much that in Norway, for example, salmon Workers complained of having them every day in their company canteen.
Following intensive fishing and diseases caused by pollution of all kinds, this fish is becoming so rare that today it is considered a luxury dish that is normally served on special occasions. In order to deal with this problem of scarcity, traditional fishing having been banned, man thought of creating breeding farms of which Norway is the world’s leading producer.
In order to meet an ever-growing demand for low-cost salmon, these farms pile up thousands of individuals who cannot evolve as in their natural environment and whose water is contaminated by their droppings, which completely destroys the flora and the local marine fauna.
This phenomenon of overpopulation has favored the appearance of a parasite called Sea lice. And to fight against this parasite, Norway, which is not part of the European Union, uses a product, Diflubenzuron which is banned in the area. European.
For health reasons, in 2013, the Norwegian government advised its population and more particularly babies and pregnant women not to consume salmon more than twice a week because there were risks even though this dish is the main dish. national.
According to Anne Libe Bjorke, a pediatrician in Norway:
“We know that these fatty fish contain polluting elements that are extremely dangerous, particularly for brain development. Consuming it also increases the risk of cancer, diabetes and obesity. What is certain is that you should not eat it if you are a young child or a young woman, you should not eat this type of polluted food until you have had children and you should not give it to your child. »
Connaissez-vous les propriétés nutritives de l’ortie, cette plante que beaucoup d’entre nous considèrent comme une mauvaise herbe ?
Cette plante qui comme le chanvre possède d’incroyables vertus permet de soulager ou de se prémunir de beaucoup de maux.
Les feuilles sont : anti-inflammatoires, reminéralisantes, elles contiennent de la vitamine c, elles sont anti-anémiques, riches en nutriments ; pour 100 grammes d’orties séchées on obtient 40 grammes de protéines équilibrées, elles sont excellentes pour drainer les reins. Les racines sont très bonnes contre les problèmes de prostate. Il faut ajouter à cela, ce qui n’est pas mentionné dans la vidéo que mélangées à une lotion légèrement alcoolisée comme de l’eau de Cologne, les orties seront un excellent antipelliculaire.
Et le plus grand avantage, elles sont gratuites et poussent partout.
Une portion de 300 grammes d’orties cuites apporte la ration quotidienne de protéines nécessaires à un adulte. L’ortie est également très riche en calcium, (630 milligrammes pour 100 grammes) et en fer, (8 milligrammes pour 100 grammes). Pourtant, plutôt que de cultiver ses orties, l’homme préfère les détruire avec des herbicides toxiques afin de cultiver des céréales OGM destinées à nourrir du bétail, lui-même destiné à l’élevage intensif pour finalement atterrir dans nos assiettes et nous empoisonner… tout en détruisant au passage l’environnement et la fertilité de nos sols.
Cherchez l’erreur…
Petite astuce pour cueillir les orties sans se faire piquer: En partant de la base de la plante et en remontant, les poils urticants n’ont aucun effet sur l’épiderme.
Mamie Germaine vous propose un remède simple à base de racines d’orties et de vinaigre de pomme. Le meilleur chimiste est dans la nature!
Les vertus de l’ortie sont nombreuses : elle est un très bon diurétique, elle agit contre les douleurs de l’arthrite et des rhumatismes et soulage en cas d’inflammation bénigne de la prostate. (Vidéo)
Prietenul meu urzica
Cunoașteți proprietățile nutritive ale urzicii, această plantă pe care mulți dintre noi o considerăm buruiană?
Această plantă care, ca și cânepa, are virtuți incredibile poate ameliora sau proteja împotriva multor afecțiuni.
Frunzele sunt: antiinflamatoare, remineralizante, contin vitamina C, sunt antianemice, bogate in nutrienti; pentru 100 de grame de urzici uscate obtinem 40 de grame de proteine echilibrate, sunt excelente pentru drenarea rinichilor. Rădăcinile sunt foarte bune împotriva problemelor de prostată. Ar mai fi de adăugat la asta, ceea ce nu este menționat în videoclip, că amestecate cu o loțiune ușor alcoolică precum colonia, urzicile vor fi un excelent agent anti-mătreață.
Și cel mai mare avantaj, sunt gratuite și cresc peste tot.
O porție de 300 de grame de urzici fierte asigură aportul zilnic de proteine necesar unui adult. Urzica este, de asemenea, foarte bogată în calciu (630 miligrame la 100 de grame) și fier (8 miligrame la 100 de grame). Totuși, mai degrabă decât să cultive urzici, omul preferă să le distrugă cu erbicide toxice pentru a cultiva cereale OMG destinate hranei animalelor, ele însele destinate agriculturii intensive pentru a ajunge în cele din urmă să aterizeze în farfurii noastre și să ne otrăvească… Între timp, ele distrug mediul înconjurător pe măsură ce precum și fertilitatea solurilor noastre.
Gaseste greseala…
Mic sfat pentru a cules urzici fara a fi intepat: Incepand de la baza plantei si mergand in sus, firele de par intepatoare nu au nici un efect asupra epidermei.
Mamie Germaine iti ofera un remediu simplu pe baza de radacini de urzica si otet de mere. Cel mai bun chimist este în natură!
Virtutile urzicii sunt numeroase: este un foarte bun diuretic, actioneaza impotriva durerilor de artrite si reumatism si amelioreaza in cazurile de inflamatie benigna a prostatei. (Video)
My friend the nettle
Do you know the nutritional properties of nettle, this plant that many of us consider a weed?
This plant which, like hemp, has incredible virtues can relieve or protect against many ailments.
The leaves are: anti-inflammatory, remineralizing, they contain vitamin C, they are anti-anemic, rich in nutrients; for 100 grams of dried nettles we obtain 40 grams of balanced proteins, they are excellent for draining the kidneys. The roots are very good against prostate problems. It should be added to this, what is not mentioned in the video, that mixed with a lightly alcoholic lotion like cologne, nettles will be an excellent anti-dandruff agent.
And the biggest advantage, they are free and grow everywhere.
A portion of 300 grams of cooked nettles provides the daily ration of protein necessary for an adult. Nettle is also very rich in calcium (630 milligrams per 100 grams) and iron (8 milligrams per 100 grams). However, rather than cultivating his nettles, man prefers to destroy them with toxic herbicides in order to cultivate GMO cereals intended to feed cattle, themselves destined for intensive farming to finally land on our plates and poison us. .. while destroying the environment and the fertility of our soils.
Find the mistake…
Little tip for picking nettles without being stung: Starting from the base of the plant and working upwards, the stinging hairs have no effect on the epidermis.
Mamie Germaine offers you a simple remedy based on nettle roots and apple vinegar. The best chemist is in nature!
The virtues of nettle are numerous: it is a very good diuretic, it acts against the pain of arthritis and rheumatism and provides relief in cases of benign inflammation of the prostate. (Video)
« La nature est tellement malade qu’elle ne demande qu’à mourir! »
Lydia et Claude Bourguignon
« Nous ne faisons plus de culture en Europe, nous gérons de la pathologie végétale. »
Nous essayons de maintenir des plantes vivantes qui ne demandent qu’à mourir tellement elles sont malades.
Lydia et Claude Bourguignon sont d’anciens chercheurs auprès de l’INRA l’institut qui les avait licenciés après leurs révélations sur la qualité préoccupante de la terre un peut partout en Europe. Ils ce sont mis ensuite à leur compte en créant LAMS (Laboratoire d’analyse microbiologique des sols).
Ce qui fait froid dans le dos après avoir visionné ce document, c’est que l’on se rend compte qu’en l’espace de 40 ans, notre façon de nous alimenter a fondamentalement changé et que nous n’avons pas encore assez de recul pour savoir quelles en seront les retombées sur les générations à venir.
Dans le même contexte ces trois vidéos du maraîcher Pascal Pot qui a réussi à faire pousser ses cultures dans des conditions extrêmes, sans pesticide, fongicide ou engrais.
« Toutes nos variétés sont produitesen Bio, en plein air et sélectionnées pour leurs qualités nutritionnelles, leurs qualités gustatives, leurs résistances aux maladies, à la sécheresse ou aux excès d’humidité ainsi que pour leur productivité depuis plus de 20 ans.Le résultat de cette sélection se traduit entre autres par le fait que nos variétés produisent de 10 à 20 fois plus de vitamines, d’antioxidants et dePolyphénols (les Polyphénols sont, d’après les chercheurs, les nutriments les plus interessant pour la prévention du cancer)que les variétés classiques ou hybrides.Nos variétés sont exclusivement anciennes, mais aussi les plus modernes qui soient car nous les améliorons sans cesse. »
Et pour terminer, Philippe Ouaki Di Giorno Agronome inventeur qui met au point un procédé révolutionnaire qui permet aux plantes de pousser dans les déserts.
Avez-vous entendu parler de la Miraculine, cette baie qui peut remplacer le sucre sans aucune addiction ni dommage
pour la santé ?
Alors que l’obésité aux U.S.A. devient un problème majeur avec 1 personne sur 3 qui en souffre, à Chicago, berceau de Mc Donald’s, une solution contre l’obésité permet de se faire plaisir sans prendre un seul kilo : la Miraculine !
Une chaîne de fast food s’est emparée du concept. Son slogan « Enjoy your vices », qui signifie en français « succombez à la gourmandise .»
Ce fast food a été créé par un chef cuisiner reconnu Omaro Kantu. La chaîne propose donc donuts , cup cakes, soda avec 0 calorie ! Dans cette partie on peut apercevoir l’effet de surprise et d’amusement que peut avoir les effets de la miraculine que l’on découvre pour la 1èere fois.
A HRANI
Ați auzit de Miraculin, acest fruct care poate înlocui zahărul fără nicio dependență sau daune sănătății?
În timp ce obezitatea în S.U.A. devine o problemă majoră, 1 din 3 persoane care suferă de ea, în Chicago, locul de naștere al Mc Donald’s, o soluție împotriva obezității îți permite să te distrezi fără să îngrași un singur kilogram: Miraculin!
Un lanț de fast-food a preluat conceptul. Sloganul său „Enjoy your vices ”, care înseamnă „ceda la lăcomie” în limba română.
Acest fast-food a fost creat de renumitul bucătar Omaro Kantu. Lanțul oferă așadar gogoși, cupcakes, sifon cu 0 calorii! În această parte putem observa efectul de surpriză și distracție care poate avea efectele miraculinei pe care o descoperim pentru prima oară.
FOOD
Have you heard about Miraculin, the berry that can replace sugar without any addiction or harm to health?
While obesity in the U.S.A. is becoming a major problem with 1 in 3 people suffering from it, in Chicago, birthplace of Mc Donald’s, a solution against obesity allows you to have fun without gaining a single kilo: Miraculin!
A fast food chain has taken over the concept. Its slogan “Enjoy your vices.”
This fast food was created by renowned chef Omaro Kantu. The chain therefore offers donuts, cup cakes, soda with 0 calories! In this part we can see the effect of surprise and fun that can have the effects of miraculin that we discover for the 1st time.
Alimentation:
Liste des aditifs alimentaires industriels dangereux
L’UFC-Que Choisir a mis en place, ce mardi sur son site internet, un filtre qui permet de savoir si chaque additif alimentaire qui apparaît sur l’étiquette d’un aliment est nocif ou non. D’après les études compilées par l’association, un quart des 300 additifs autorisés en Europe sont à bannir.
Les additifs alimentaires, dont les noms de codes commencent souvent par un E suivi d’un numéro, sont régulièrement pointés du doigt pour leurs risques sur la santé. Mais tous ne se valent pas. Pour mieux s’y retrouver, l’UFC-Que choisir a mis en place un véritable moteur de recherche : il suffit d’entrer le nom de l’additif présent sur l’étiquette de votre produit, et le filtre vous indique si l’additif est acceptable, tolérable, peu recommandable ou à éviter.
Un quart des additifs autorisés à bannir
D’après les études scientifiques compilées par l’association, un quart des additifs alimentaires autorisés dans les produits alimentaires en Europe sont à bannir, compte tenu des risques qu’ils présentent pour la santé. L’association estime que l’évaluation officielle des additifs au niveau européen « s’enlise faute de moyens humains, financiers et analytiques ».
Les dangers de la charcuterie au nitrite de sodium
Des milliers de cancers colorectal chez l’adulte et de leucémies chez l’enfant pourraient être évités sans nitrite de sodium ou aditif E 250.
Achèteriez-vous du jambon ou toutes autres charcuteries dont la couleur est grise avec quelques reflets verts ? Non bien sur et les industriels de la charcuterie le savent très bien. C’est la raison pour laquelle notre bon jambon tout rose contient un ingrédient essentiel, le Nitrite de Sodium (Additif e250) qui donne à la viande cette couleur rose si « appétissante » pour le consommateur, vous et moi.
Le problème avec cet aditif, c’est qu’il est au cœur d’un enjeu sanitaire très important. Il est suspecté de jouer un rôle dans le développement du cancer colorectal, le troisième cancer le plus mortel. C’est un phénomène qui se déroule durant la digestion. En avalant un morceau de charcuterie, les molécules de nitrite vont réagir avec les protéines de la viande. Elles vont avoir tendance à se transformer en substances très dangereuses, les nitrosamines qui sont connues pour causer des dommages dans le gros intestin. Cela peut provoquer des ruptures de l’ADN ou faire muter les cellules en cellules pré-cancéreuses.
Si la viande ne contenait pas cet additif le nitrite, cela correspondrait à plusieurs milliers de cancers en moins en Europe chaque année.
Cependant, les industriels on un argument de masse en faveur du nitrite, c’est son rôle contre le botulisme. Il s’agit d’une bactérie qui s’attaque au système nerveux et qui peut s’avérer être mortelle. Toutefois, des industriels qui fabriquent de la charcuterie sans nitrite ça existe comme au Danemark par exemple et les clients qui consomment la viande sont en pleine forme. Il y a 25 ans qu’un bio chimiste fabrique de la charcuterie sans nitrite et depuis, les autorités de santé publique n’ont recensé aucun cas de botulisme lié à la charcuterie. Le botulisme était un souci dans l’industrie de la viande il y a un siècle, alors que les usines et les abattoirs n’étaient pas aussi propres qu’aujourd’hui, cette bactérie n’affecte plus personne de nos jours.
A la question du PDG de Herta France, (Filiale du groupe Nestlé), est-ce que la fabrication de charcuterie sans nitrite serait possible ?
« C’est extrêmement dangereux, je ne le ferai jamais, je ne prendrai jamais cette responsabilité si je n’ai pas 100% de certitude que je n’aurai pas de cas de botulisme. »
Si l’on compare le nombre de cas de botulisme chez les consommateurs qui mangent de la viande sans nitrite et le nombre de cancers chez ceux qui consomment de la charcuterie au sel nitrité, il n’y a pas photo.
« C’est aux consommateurs qu’il incombe de faire plier les industriels car si la viande au Nitrite de Sodium existe, c’est qu’il y a une forte demande et c’est par nos gestes de tous les jours que nous arriverons à vivre dans un monde plus propre, plus respectueux de la vie et de l’environnement ; donc meilleur pour nous. »
Beaucoup de producteurs locaux ce sont mis au « Bio » que ce soit en France, en Suisse ou en Belgique et c’est l’occasion pour nous, consommateurs de soutenir des entreprises locales tout en contribuant à la protection et au respect de notre environnement.
Alimente:
Lista aditivilor alimentari industriali periculoși
UFC-Que Choisir a instalat, marți, pe site-ul său, un filtru care face posibil să știm dacă fiecare aditiv alimentar care apare pe eticheta unui aliment este dăunător sau nu. Potrivit studiilor realizate de asociație, un sfert din cei 300 de aditivi autorizați în Europa ar trebui interziși.
Aditivii alimentari, ale căror nume de cod încep adesea cu un E urmat de un număr, sunt evidențiați în mod regulat pentru riscurile lor pentru sănătate. Dar nu toți sunt egali. Pentru a vă găsi drumul, UFC-Que Choisir a creat un adevărat motor de căutare: trebuie doar să introduceți numele aditivului prezent pe eticheta produsului, iar filtrul vă va spune dacă aditivul este acceptabil, tolerabil, nedorit sau evitabil.
Un sfert din aditivii autorizați ar trebui interziși.
Potrivit studiilor științifice întocmite de asociație, un sfert din aditivii alimentari autorizați în produsele alimentare din Europa ar trebui interziși, având în vedere riscurile pe care le prezintă pentru sănătate. Asociația consideră că evaluarea oficială a aditivilor la nivel european „este blocată din cauza lipsei de resurse umane, financiare și analitice”.
A quarter of the additives authorized to banish
According to scientific studies compiled by the association, a quarter of food additives authorized in food products in Europe should be banned, given the risks they present to health. The association believes that the official evaluation of additives at European level is « bogged down due to a lack of human, financial and analytical resources ».
Mii de cancere colorectale la adulți și leucemii la copii ar putea fi prevenite fără nitrit de sodiu sau aditivul E 250.
Ați cumpăra șuncă sau orice alt salam a cărei culoare este gri, cu câteva reflexii verzi? Nu, desigur, iar producătorii de carne rece știu asta foarte bine. Acesta este motivul pentru care sunca noastră bună, roz, conține un ingredient esențial, nitrit de sodiu (aditiv e250), care conferă cărnii acea culoare roz atât de „apetisantă” pentru consumator, pentru dumneavoastră și pentru mine.
Problema cu acest aditiv este că se află în centrul unei probleme de sănătate foarte importante. Se suspectează că joacă un rol în dezvoltarea cancerului colorectal, al treilea cel mai mortal cancer. Acesta este un fenomen care are loc în timpul digestiei. Înghițind o bucată de mezeluri, moleculele de nitriți vor reacționa cu proteinele din carne. Vor tinde să se transforme în substanțe foarte periculoase, nitrozamine despre care se știe că provoacă leziuni în intestinul gros. Acest lucru poate provoca rupturi de ADN sau poate determina mutarea celulelor în celule precanceroase.
Dacă carnea nu ar conține acest nitrit aditiv, acest lucru ar corespunde cu câteva mii de cancer mai puține în Europa în fiecare an.
Cu toate acestea, industria are un argument de masă în favoarea nitriților și acesta este rolul său împotriva botulismului. Este o bacterie care atacă sistemul nervos și poate fi fatală. Cu toate acestea, producătorii care produc carne fără nitriți există ca în Danemarca, de exemplu, iar clienții care consumă carne sunt într-o formă excelentă. Un biochimist produce carne fără nitriți de 25 de ani și de atunci, autoritățile de sănătate publică nu au identificat niciun caz de botulism legat de carne. Botulismul era o preocupare în industria cărnii cu un secol în urmă, în timp ce fabricile și abatoarele nu erau la fel de curate ca și astăzi, bacteriile nu afectează pe nimeni astăzi.
Întrebat, CEO-ul Herta France, (filială a grupului Nestlé) : ar fi posibilă producția de cârnați fără nitriți ?
„Este extrem de periculos, nu îmi voi lua niciodată această responsabilitate dacă nu sunt 100% sigur că nu voi avea un caz de botulism”.
Dacă comparați numărul de cazuri de botulism la consumatorii care consumă carne fără nitriți și numărul de tipuri de cancer la cei care consumă carne sărată cu nitriți, nu există nicio imagine.
„Depinde de consumatori să-i facă pe industriași să se plece, deoarece dacă există carne cu nitrit de sodiu, este pentru că există o cerere puternică și prin acțiunile noastre de zi cu zi vom ajunge să trăim într-o lume mai curată, mai respectuoasă față de viață și mediu inconjurator; deci mai bine pentru noi. »
Mulți producători locali au devenit „ecologici”, fie în Franța, Elveția sau Belgia, iar aceasta este o oportunitate pentru noi consumatorii de a sprijini întreprinderile locale, contribuind în același timp la protecția și respectul pentru mediul nostru.
Food:
List of hazardous industrial food additives
The UFC-Que Choisir set up, this Tuesday on its website, a filter which makes it possible to know if each food additive which appears on the label of a food is harmful or not. According to studies compiled by the association, a quarter of the 300 additives authorized in Europe should be banned.
Food additives, whose code names often begin with an E followed by a number, are regularly singled out for their health risks. But not all are equal. To find your way around, UFC-Que Choisir has set up a real search engine: just enter the name of the additive present on the label of your product, and the filter will tell you if the additive is acceptable. , tolerable, undesirable or avoid .
Thousands of colorectal cancers in adults and leukemias in children could be prevented without sodium nitrite or the E 250 additive.
Would you buy ham or any other charcuterie whose color is gray with some green reflections? No, of course, and the delicatessen industry knows it very well. This is the reason why our good all pink ham contains an essential ingredient, Sodium Nitrite (Additive e250) which gives the meat that pink color so « appetizing » for the consumer, you and me.
The problem with this additive is that it is at the heart of a very important health issue. It is suspected to play a role in the development of colorectal cancer, the third deadliest cancer. This is a phenomenon that takes place during digestion. By swallowing a piece of cold meats, the nitrite molecules will react with the proteins in the meat. They will tend to turn into very dangerous substances, nitrosamines which are known to cause damage in the large intestine. This can cause DNA breaks or cause cells to mutate into pre-cancerous cells.
If the meat did not contain this additive nitrite, this would correspond to several thousand fewer cancers in Europe each year.
However, the industry has a mass argument in favor of nitrite, and that is its role against botulism. It is a bacteria that attacks the nervous system and can be fatal. However, manufacturers who manufacture nitrite-free meats exist as in Denmark, for example, and customers who consume the meat are in great shape. A biochemist has been making nitrite-free meats for 25 years and since then, public health authorities have not identified any cases of botulism linked to meats. Botulism was a concern in the meat industry a century ago, while factories and slaughterhouses weren’t as clean as they are today, the bacteria don’t affect anyone today.
To the question asked to the CEO of Herta France, (Subsidiary of the Nestlé group), would the production of sausages without nitrite be possible ?
« It is extremely dangerous, i will never take this responsibility if i am not 100% sure that i will not have a case of botulism. »
If you compare the number of cases of botulism in consumers who eat nitrite-free meat and the number of cancers in those who consume nitrite-salted meats, there is no picture.
« It is up to consumers to make the industrialists bow because if Sodium Nitrite meat exists, it is because there is a strong demand and it is through our everyday actions that we will arrive to live in a cleaner world, more respectful of life and the environment; therefore better for us. »
Many local producers have gone “organic” whether in France, Switzerland or Belgium and this is an opportunity for us, consumers to support local businesses while contributing to the protection and respect for our environment.
Les conditions d’engraissement qui sont déjà plus que discutables on parle ici de vaccination à l’ARNm!
Petit rappel:
Dès le 1er octobre 2024, pas moins de 62 millions de canards vont se faire piquer avec des vaccins dernier cri à ARNm dans quelque 2500 élevages français. L’objectif affiché est de lutter contre la grippe aviaire qui décime les élevages depuis des années.
Cette campagne vaccinale va coûter la bagatelle de 100 millions d’euros, dont 70% seront pris en charge par l’État, c’est-à-dire par nous, jusqu’à fin 2024. Tout ça pour sauver le foie gras de Noël et les exportations de volaille. Car oui, la France est le seul pays au monde à se lancer dans cette folle aventure.
Mais attention, on ne parle pas ici de vaccins classiques à virus inactivé. Non, nos chers canards vont avoir droit à la totale : des vaccins à ARN messager. Une première mondiale dans l’élevage aviaire.
Le principe est simple : on injecte aux canards un ARN messager synthétique codant une protéine du virus de la grippe. Les cellules des volatiles vont alors produire cette fameuse protéine, déclenchant une réponse immunitaire. Malin, non ? Pas vraiment… On ne connaît pas encore tous les effets à long terme de cette technologie, surtout quand elle est utilisée à grande échelle. Et vu les drames créés par l’ARN messager avec le vaccin du covid19, imaginez la suite…
Car c’est bien là que le bât blesse. En se lançant dans cette expérimentation grandeur nature, la France joue aux apprentis sorciers avec notre alimentation. Personne ne peut prédire quelles seront les conséquences de la consommation régulière de viande et d’œufs issus d’animaux vaccinés à l’ARNm.
Certes, les autorités nous assurent que tout est sous contrôle, que les vaccins sont sûrs et sans danger pour le consommateur. Mais avouez que ça fait quand même très peur de se dire qu’on va manger du canard OGM au prochain repas de famille.
Ne faudrait-il pas appliquer un principe de précaution et attendre d’en savoir plus sur les effets de ces vaccins révolutionnaires avant de les administrer à toute une filière?
C’est en tout cas ce que demandent de nombreux experts et associations de consommateurs. Mais le gouvernement semble bien décidé à foncer tête baissée dans cette direction, quitte à nous faire avaler de force ces canards nouvelle génération.
Alors, la prochaine fois que vous croquerez dans un magret, pensez-y : ce n’est peut-être pas seulement du gras que vous ingérez, mais aussi une bonne dose d’ARN messager aux effets délétères. Bon appétit, bien sûr ! …
Mieux vaut prévenir que guérir:
Cette année donc, faite preuve de retenue dans vos excès avec le canard mais également le saumon d’élevage et ce, quelle que soit sa provenance, non pas pour éviter quelques kilos superflus mais bel et bien pour votre santé en général.
You like good things? This is very bad!
Duck foie gras
From October 1, 2024, no less than 62 million ducks will be injected with state-of-the-art mRNA vaccines in some 2,500 French farms. The stated objective is to fight against avian flu which has been decimating livestock farms for years.
This vaccination campaign will cost a whopping 100 million euros, 70% of which will be covered by the State, that is to say by us, until the end of 2024. All this to save the foie gras of Christmas and poultry exports. Because yes, France is the only country in the world to embark on this crazy adventure.
But be careful, we are not talking about classic inactivated virus vaccines here. No, our dear ducks will be entitled to the full package: messenger RNA vaccines. A world first in poultry breeding.
The principle is simple: ducks are injected with a synthetic messenger RNA encoding a protein from the influenza virus. The cells of the birds will then produce this famous protein, triggering an immune response. Clever, right? Not really… We don’t yet know all the long-term effects of this technology, especially when it is used on a large scale. And given the dramas created by messenger RNA with the covid19 vaccine, imagine what happens next…
Because that’s where the problem lies. By embarking on this full-scale experiment, France is playing wizard’s apprentice with our food. No one can predict what the consequences of regularly eating meat and eggs from animals vaccinated with mRNA will be.
Certainly, the authorities assure us that everything is under control, that the vaccines are safe and without danger for the consumer. But admit that it’s still very scary to think that you’re going to eat GMO duck at the next family meal.
Should we not apply a precautionary principle and wait to know more about the effects of these revolutionary vaccines before administering them to an entire sector?
In any case, this is what many experts and consumer associations are asking for. But the government seems determined to rush headlong in this direction, even if it means making us swallow these new generation canards by force.
So, the next time you bite into a duck breast, think about it: it may not only be fat that you are ingesting, but also a good dose of messenger RNA with deleterious effects. Bon appetit, of course! …
Prevention is better than cure:
So this year, show restraint in your excesses with duck but also farmed salmon, whatever its origin, not to avoid a few extra pounds but for your health in general.
Pendant la période des fêtes et même au delà, évitez le saumon d’élevage!
Vidéo édifiante!
Rappel:
Suite à des pêches intensives, à des maladies causées par des pollutions de toutes sortes, ce poisson se raréfie à tel point qu’aujourd’hui il est considéré comme un met de luxe que l’on sert en principe lors de grandes occasions. Afin de parer à ce problème de rareté, la pêche traditionnelle ayant été interdite, l’homme a pensé de créer des fermes d’élevage dont la Norvège est le premier producteur mondial.
Afin de répondre à une demande toujours plus grandissante de saumon à bas prix, ces fermes entassent des milliers d’individus qui ne peuvent évoluer comme dans leur milieu naturel et dont l’eau est souillée par leurs déjections ce qui détruit totalement la flore et la faune marine locale.
Ce phénomène de surpopulation a favorisé l’apparition d’un parasite appelé Le pou de mer. Et pour luter contre ce parasite, la Norvège qui ne fait pas partie de l’Union européenne utilise un produit, le Diflubenzuron qui est interdit dans la zone européenne.
Pour des raisons sanitaires, en 2013, le gouvernement norvégien a conseillé à sa population et plus particulièrement aux bébés et aux femmes enceintes de ne pas consommer de saumon plus de 2 fois par semaine car il y avait des risques alors que ce met est le plat national.
Selon Anne Libe Bjorke, pédiatre en Norvège :
« Nous savons que ces poissons gras contiennent des éléments polluants extrêmement dangereux particulièrement pour le développement cérébral. En consommer augmente aussi les risques de cancer, de diabète et d’obésité. Ce qui est sûr c’est que vous ne devez pas en manger si vous êtes un enfant en bas âge ou une jeune femme, vous ne devez pas manger ce type de nourriture polluée tant que vous n’avez pas eu d’enfant et vous ne devez pas en donner à votre enfant. »
Food: Warning Danger!
During the holiday season and beyond, avoid farmed salmon!
Uplifting video!
Reminder:
Following intensive fishing and diseases caused by pollution of all kinds, this fish is becoming so rare that today it is considered a luxury dish that is normally served on special occasions. In order to deal with this problem of scarcity, traditional fishing having been banned, man thought of creating breeding farms of which Norway is the world’s leading producer.
In order to meet an ever-growing demand for low-cost salmon, these farms pile up thousands of individuals who cannot evolve as in their natural environment and whose water is contaminated by their droppings, which completely destroys the flora and the local marine fauna.
This phenomenon of overpopulation has favored the appearance of a parasite called Sea lice. And to fight against this parasite, Norway, which is not part of the European Union, uses a product, Diflubenzuron which is banned in the area. European.
For health reasons, in 2013, the Norwegian government advised its population and more particularly babies and pregnant women not to consume salmon more than twice a week because there were risks even though this dish is the main dish. national.
According to Anne Libe Bjorke, a pediatrician in Norway:
“We know that these fatty fish contain polluting elements that are extremely dangerous, particularly for brain development. Consuming it also increases the risk of cancer, diabetes and obesity. What is certain is that you should not eat it if you are a young child or a young woman, you should not eat this type of polluted food until you have had children and you should not give it to your child. »
L’auteur de cette vidéo nous dit et nous montre ici que les saumons d’élevage sont mis sous sédatif et vaccinés avant d’être placés dans des enclos remplis de pesticides et d’antibiotiques. Ils passent leur vie à nager dans des conditions de surpopulation et de saleté et sont nourris avec des huiles de graines, qui contiennent plus d’oméga-6 que d’oméga-3 bénéfiques.
Il dit également que ces saumons de l’Atlantique sont vaccinés dans leurs installations écossaises, l’une des installations d’eau douce les plus avancées du pays. Ils commencent par un bain pour les assommer car personne ne veut que les poissons flottent dans tous les sens pour ce type de traitement de précision. Une fois qu’ils sont sortis, ces juvéniles se déplacent pour être orientés vers le haut et vers l’avant et cet énorme vaccinateur automatisé positionne chaque poisson en ligne avec son injecteur, ce qui permet d’administrer un cocktail de vaccins aussi rapidement que possible et, avec ses huit injecteurs, cette machine peut vacciner jusqu’à 18,000 poissons par heure. Selon lui, des techniciens hautement qualifiés surveillent l’ensemble du processus. Ce processus était autrefois effectué à la main et l’est encore dans de nombreuses fermes, ce qui nécessite des vétérinaires. »
The author of this video tells and shows us here that farmed salmon are sedated and vaccinated before being placed in pens filled with pesticides and antibiotics. They spend their lives swimming in crowded and filthy conditions and are fed seed oils, which contain more omega-6 than beneficial omega-3.
He also says that these Atlantic salmon are vaccinated at their Scottish facility, one of the most advanced freshwater facilities in the country. They start with a dip to stun them because no one wants fish floating around for this type of precision treatment. Once they are out, these juveniles are moved to face up and forward and this huge automated vaccinator positions each fish in line with its injector, which allows a cocktail of vaccines to be administered as quickly as possible and with its eight injectors, this machine can vaccinate up to 18,000 fish per hour. He says that highly trained technicians monitor the entire process. This process used to be done by hand and still is on many farms, requiring vets. »
Pendant les fêtes, prenez garde à ce que vous mettez dans vos assiettes
Saumon d’élevage de Norvège
(petit rappel)
Le saumon est un poisson que beaucoup de gens apprécient sur le plan gastronomique et au niveau de la santé car sa graisse est riche en oméga 3. Il y a quelques années encore, les saumons pullulaient de telle sorte qu’en Norvège par exemple, les ouvriers se plaignaient d’en avoir tous les jours à la cantine de leur entreprise.
Suite à des pêches intensives, à des maladies causées par des pollutions de toutes sortes, ce poisson se raréfie à tel point qu’aujourd’hui il est considéré comme un met de luxe que l’on sert en principe lors de grandes occasions. Afin de parer à ce problème de rareté, la pêche traditionnelle ayant été interdite, l’homme a pensé de créer des fermes d’élevage dont la Norvège est le premier producteur mondial.
Afin de répondre à une demande toujours plus grandissante de saumon à bas prix, ces fermes entassent des milliers d’individus qui ne peuvent évoluer comme dans leur milieu naturel et dont l’eau est souillée par leurs déjections ce qui détruit totalement la flore et la faune marine locale.
Ce phénomène de surpopulation a favorisé l’apparition d’un parasite appelé Le pou de mer. Et pour luter contre ce parasite, la Norvège qui ne fait pas partie de l’Union européenne utilise un produit, le Diflubenzuron qui est interdit dans la zone européenne.
Pour des raisons sanitaires, en 2013, le gouvernement norvégien a conseillé à sa population et plus particulièrement aux bébés et aux femmes enceintes de ne pas consommer de saumon plus de 2 fois par semaine car il y avait des risques alors que ce met est le plat national.
Selon Anne Libe Bjorke, pédiatre en Norvège :
« Nous savons que ces poissons gras contiennent des éléments polluants extrêmement dangereux particulièrement pour le développement cérébral. En consommer augmente aussi les risques de cancer, de diabète et d’obésité. Ce qui est sûr c’est que vous ne devez pas en manger si vous êtes un enfant en bas âge ou une jeune femme, vous ne devez pas manger ce type de nourriture polluée tant que vous n’avez pas eu d’enfant et vous ne devez pas en donner à votre enfant. »
En 2024/25, non seulement ce problème persiste mais il c’est également intensifié avec de plus en plus de cas d’intoxications recensés dans les pays consommateurs.
During the holidays, be careful about what you put on your plates
Farmed salmon from Norway
(little reminder)
Salmon is a fish that many people appreciate from a gastronomic and health point of view because its fat is rich in omega 3. Until a few years ago, salmon abounded so much that in Norway, for example, salmon Workers complained of having them every day in their company canteen.
Following intensive fishing and diseases caused by pollution of all kinds, this fish is becoming so rare that today it is considered a luxury dish that is normally served on special occasions. In order to deal with this problem of scarcity, traditional fishing having been banned, man thought of creating breeding farms of which Norway is the world’s leading producer.
In order to meet an ever-growing demand for low-cost salmon, these farms pile up thousands of individuals who cannot evolve as in their natural environment and whose water is contaminated by their droppings, which completely destroys the flora and the local marine fauna.
This phenomenon of overpopulation has favored the appearance of a parasite called Sea lice. And to fight against this parasite, Norway, which is not part of the European Union, uses a product, Diflubenzuron which is banned in the area. European.
For health reasons, in 2013, the Norwegian government advised its population and more particularly babies and pregnant women not to consume salmon more than twice a week because there were risks even though this dish is the main dish. national.
According to Anne Libe Bjorke, a pediatrician in Norway:
“We know that these fatty fish contain polluting elements that are extremely dangerous, particularly for brain development. Consuming it also increases the risk of cancer, diabetes and obesity. What is certain is that you should not eat it if you are a young child or a young woman, you should not eat this type of polluted food until you have had children and you should not give it to your child. »
In 2024/25, not only this problem persist but it has also intensified with more and more cases of poisoning reported in consumer countries.
C’est un euphémisme que de parler de « malbouffe. » Aliments transformés restauration rapide, le sucre etc… sont les causes directes de millions de maladies chroniques, de cancers et de décès chaque année.
Du silicone dans les frites de McDonald’s ? Voilà qui ressemble étrangement à l’une de ces nombreuses légendes urbaines dont l’enseigne est victime depuis des années. Vous savez, comme cette rumeur qui prétend que ses hamburgers contiendraient des pastilles anti-vomitives. Sauf que, cette fois, il ne s’agit pas d’un fake, mais de la réalité. Une information édifiante qui ouvre un peu plus grand encore nos yeux de consommateurs éclairés.
Pour une enquête intitulée La pomme de terre dans tous ses états, France 5s’est intéressée de très près aux french fries du fast-food américain. Et ce que les journalistes nous confirment est à peine croyable : oui, McDonald’s met bel et bien du silicone dans l’huile servant à cuire ses frites, le même que l’on trouve dans les joints des carrelages de nos salles de bains…
Officiellement, ce drôle de choix culinaire (tout à fait légal et considéré comme non nocif) est justifié pour des raisons de sécurité à l’égard des employés de la marque, le silicone limitant les projections d’huile. Mais, officieusement, il répondrait surtout à des considérations économiques, le silicone allongeant la durée de vie de l’huile…
Explications dans cet extrait du documentaire: La pomme de terre dans tous ses états.
My daily poison, I love you so!
It is an understatement to call it « junk food ». Processed foods, fast food, sugar etc… are the direct causes of millions of chronic diseases, cancers and deaths each year.
Silicone in McDonald’s fries? This sounds strangely like one of the many urban legends that the chain has been victim of for years. You know, like the rumor that claims its hamburgers contain anti-vomiting tablets. Except that this time, it’s not fake, but real. An edifying piece of information that opens our eyes a little wider as enlightened consumers.
For an investigation entitled The Potato in All Its States, France 5 took a very close look at the American fast food French fries. And what the journalists confirmed to us is almost unbelievable: yes, McDonald’s does indeed put silicone in the oil used to cook its fries, the same silicone found in the joints of the tiles that adorn the floors of our bathrooms…
Officially, this strange culinary choice (completely legal and considered non-harmful) is justified for safety reasons for the brand’s employees, since silicone limits oil splashes. But, unofficially, it would mainly respond to economic considerations, since silicone extends the life of the oil…
Explanations in this extract from the documentary: The potato in all its states.
