En 1985, le fast food débarque en Suisse romande et ça fait jaser ! Entre fondue qui tient au corps et hamburger vite avalé, les avis sont tranchés. La cuisine traditionnelle est-elle vraiment en train de mourir? (Vidéo)
Source: Radio télévision Suisse
Manger est une nécessité. Un repas équilibré et consommé avec plaisir permet de nous maintenir en bonne santé mentale et physique. Les « Fast food » et la nourriture hyper transformée sont à l’origine de nombreuses maladies chroniques telles que le diabète, l’hyper tension artérielle, le mauvais cholestérol, la dépression et certaines formes de cancers. En matière d’alimentation et depuis près d’un demi siècle, l’humanité cumule erreurs sur erreurs; mais rectifier le tir pour un retour à une alimentation saine et équilibrée serait aujourd’hui quasi impossible, ne serais-ce que par les infrastructures agro alimentaires qui produisent notre nourriture ainsi que les habitudes alimentaires ancrées depuis plusieurs générations chez le consommateur.
Retour sur un article déjà publié concernant les buffets de la gare et la cuisine traditionnelle en suisse:
Un buffet de la gare c’est offrir à l’arrivant une porte d’entrée sur la gastronomie et la culture locale, c’est proposer au voyageur un avant goût de ce qu’il va trouver en nous faisant l’amitié de visiter la région.
Toutes les villes de Suisses ou presque ont leur buffet de la gare; je dis presque parce qu’à Genève notamment, le beau buffet de la gare qui était un fleuron de la restauration locale durant des décennies à cédé sa place à un vulgaire fast food.
Lorsque je dis que la Genève internationale, le grand Genève puisque c’est ainsi que cette ville s’autoproclame n’a plus grand chose à voir avec la culture Helvétique mais plutôt s’amalgame à ce que l’on pourrait comparer à une banlieue mondialiste, j’exagère à peine.
Arrêtons-nous un instant sur un véritable trésor de la gastronomie Suisse avec ce restaurant « A la Valsainte » dans la ville de Vevey (Canton de vaud,) restaurant dans lequel lors d’un bon repas, on risque d’y perdre la notion du temps. (Vidéo)
L’UE donne son feu vert pour la consommation des insectes
Rappel:
Depuis le 10 février, tous les aliments à base de farine pourront contenir jusqu’à 3% de farine d’asticots!
Retour sur un article:
Aux Pays-Bas, dans le cadre de la lutte contre le réchauffement climatique, les responsables de l’école ont modifié le régime alimentaire des élèves en remplaçant la viande rouge par des insectes. Le Forum économique mondial avait précédemment appelé l’humanité à manger des vers, et les pays européens ont soutenu cette idée :
La viande coûte cher à la planète : les vaches émettent beaucoup de méthane, 28 fois plus puissant que le dioxyde de carbone. Chaque année, un milliard et demi de vaches émettent du méthane, ce qui équivaut à 10 % de toutes les émissions anthropiques.
Oui mais…
Steaks hachés à la chair de larves pour ne pas parler d’asticots, pain, pâtisseries, barres chocolatées, pizzas, soupes, pommes chips, pâtes alimentaires etc… L’Union Européenne a donc donné son accord pour rendre la production de chair d’insectes destiné à l’alimentation humaine légale. Sous couvert du réchauffement climatique, théorie fumeuse mise en avant entre autres par les lobbies du tout électrique, nous voici bientôt bon gré ou malgré contraints de retrouver dans nos plats de tous les jours une alimentation riche en protéines à base de larves et d’insectes.
Ce qui est intéressant à savoir c’est que bien que très riche en protéines, notre tube digestif n’est pas adapté à l’absorption de cette nourriture. De plus, ce nouvel aliment peut être lié à des allergies apparentées aux crustacés ou aux acariens.
Les insectes et autres parasites qui étaient farouchement combattus par les services sanitaires en matière d’alimentation il n’y a pas si longtemps vont, par un tour de passe et sans transition passer du statut de vermine à celui d’aliment. Bon appétit.
Les insectes contiennent de la chitine. La chitine ne peut pas être traitée, absorbée correctement par notre organisme, c’est un polysaccharide. La chitine est une molécule qui favorise le développement du cancer, des parasites, champignons et de nombreux autres inconvénients qui sont à l’origine de multiples pathologies allergènes chez nous les humains. Les insectes contiennent également des stéroïdes métamorphiques, notamment de l’ecdystérone, qui n’est pas tolérée par les mammifères.
Entres autres vidéos:
L’excellent film « Soleil vert » en version française et originale.
***** Food *****
EU gives green light for insect consumption
Reminder:
Since February 10, all flour-based foods can contain up to 3% maggot flour!
Return to an article:
In the Netherlands, as part of the fight against global warming, school officials have changed students’ diets by replacing red meat with insects. The World Economic Forum has previously called on humanity to eat worms, and European countries have supported the idea:
Meat is costly to the planet: cows emit a lot of methane, 28 times more potent than carbon dioxide. Every year, one and a half billion cows emit methane, which is equivalent to 10% of all anthropogenic emissions.
Yes but…
Steaks ground with larvae flesh, not to mention maggots, bread, pastries, chocolate bars, pizzas, soups, potato chips, pasta, etc. The European Union has therefore given its agreement to make the production of flesh of insects intended for legal human consumption. Under the cover of global warming, a vague theory put forward among others by the all-electric lobbies, we will soon find ourselves, willingly or in spite of it, forced to find in our everyday dishes a diet rich in proteins based on larvae and insects.
What is interesting to know is that although very rich in protein, our digestive tract is not adapted to the absorption of this food. In addition, this new food can be related to common allergies to shellfish or dust mites.
Insects and other parasites which were fiercely combated by health services in terms of food not so long ago will, by a sleight of hand and without transition, pass from the status of vermin to that of food. Enjoy your food.
Insects contain chitin. Chitin cannot be processed, absorbed properly by our organism, it is a polysaccharide. Chitin is a molecule that promotes the development of cancer, parasites, fungi and many other disadvantages that are the cause of multiple allergenic pathologies in us humans. Insects also contain metamorphic steroids, including ecdysterone, which is not tolerated by mammals.
Among other videos:
The excellent movie « Soylent Green » in French and original version.
Plus de mille photos et vidéos capturées pendant 3 ans à l’intérieur de cette ferme verticale hors normes. Des images que le public n’aurait jamais dû voir : larves envahissant les sols, installations hors de contrôle, conditions de travail alarmantes… Sur ces images, ce qui devait incarner l’excellence industrielle française semble peu à peu virer au chaos. À travers des témoignages d’anciens salariés et des documents exclusifs, cette enquête révèle les failles d’un modèle présenté comme exemplaire. Comment une entreprise ayant levé plus de 600 millions d’euros, soutenue au plus haut niveau de l’État, a-t-elle pu en arriver là ?
Alors qu’Ynsect vient d’être placée en liquidation judiciaire, Vakita dévoile les coulisses d’un rêve industriel qui a viré au cauchemar.
Le tribunal de commerce d’Evry a prononcé lundi la liquidation judiciaire de l’entreprise Ynsect, producteur de compléments alimentaires et d’aliments pour animaux. Le site industriel géant de Poulainville, près d’Amiens va donc définitivement fermer. Seuls quelques salariés y travaillaient encore.
Cette fois c’est vraiment la fin. Le tribunal de commerce d’Evry, dans l’Essonne a prononcé ce lundi 1er décembre la liquidation judiciaire d’Ynsect selon les informations d’ICI Picardie. Fondé en 2011, le groupe de production d’aliments pour animaux et de compléments alimentaires à base de farine de larves d’insectes ferme donc définitivement après de multiples rebondissements.
Petit rappel pour Les Fins Gourmets:
« Cette nouvelle « poudre de larves » que vous retrouverez dans les pâtes, le fromage, le pain, les gâteaux… Si cela vous dégoûte, évitez tous les produits qui contiennent les additifs E120 & E904, lisez les étiquettes. »
Steaks hachés à la chair de larves pour ne pas parler d’asticots, pain, pâtisseries, barres chocolatées, pizzas, soupes, pommes chips, pâtes alimentaires etc… L’Union Européenne a donc donné son accord pour rendre la production de chair d’insectes destiné à l’alimentation humaine légale.
Ce qui est intéressant à savoir c’est que bien que très riche en protéines, notre tube digestif n’est pas adapté pour l’absorption de cette nourriture. De plus, ce nouvel aliment peut être lié à des allergies apparentées aux crustacés ou aux acariens.
Les insectes contiennent de la chitine. La chitine ne peut pas être traitée, absorbée correctement par notre organisme, c’est un polysaccharide. La chitine est une molécule qui favorise le développement du cancer, des parasites, champignons et de nombreux autres inconvénients qui sont à l’origine de multiples pathologies allergènes chez nous les humains. Les insectes contiennent également des stéroïdes métamorphiques, notamment de l’ecdystérone, qui n’est pas tolérée par les mammifères.
Les insectes et autres parasites qui étaient farouchement combattus par les services sanitaires en matière d’alimentation il n’y a pas si longtemps vont, par un coup de baguette magique et sans transition passer du statut de vermine à celui d’aliment. Bon appétit.
Lorsqu’il y a quelques années je parlais des pesticides, des aditifs et que j’alertais sur ces pages quand aux dangers potentiels pour notre santé que représentait l’industrie agroalimentaire, je ne compte plus le nombre de fois où je me suis fait allumer dans les commentaires qui me traitaient de complotiste tout en me dénigrant.
Il est clair que pour le consommateur moyen, le déni ou les insultes sont monnaie courante tant qu’il n’est pas confronté directement au problème. Et c’est toujours la même rengaine : « Après moi, le déluge. »
Petite remise en bouche avec ces quelques vidéos qui remettront l’église au milieu du village pour certains d’entre vous.
Avez-vous entendu parler de la Miraculine, cette baie qui peut remplacer le sucre sans aucune addiction ni dommage
pour la santé ?
Alors que l’obésité aux U.S.A. devient un problème majeur avec 1 personne sur 3 qui en souffre, à Chicago, berceau de Mc Donald’s, une solution contre l’obésité permet de se faire plaisir sans prendre un seul kilo : la Miraculine !
Une chaîne de fast food s’est emparée du concept. Son slogan « Enjoy your vices », qui signifie en français « succombez à la gourmandise .»
Ce fast food a été créé par un chef cuisiner reconnu Omaro Kantu. La chaîne propose donc donuts , cup cakes, soda avec 0 calorie ! Dans cette partie on peut apercevoir l’effet de surprise et d’amusement que peut avoir les effets de la miraculine que l’on découvre pour la 1èere fois.
Il montre des légumes à des enfants de 6 ans. Des choses simples. Une tomate, un chou-fleur… Et personne ne sait dire ce que c’est. Ce n’est pas un piège, ni une question de niveau. C’est juste le reflet de ce qu’ils voient au quotidien.
Quand on grandit avec des produits ultra transformés, on apprend à reconnaître des formes, des marques, des goûts standardisés, mais pas des aliments. En tout cas, pas leur forme brute.
À force, le lien se perd. Un légume devient quelque chose d’abstrait, presque étranger. On ne peut pas reconnaître ce qu’on ne voit jamais, et on ne peut pas avoir envie de manger ce qu’on ne connaît pas.
Ce moment peut sembler anecdotique, mais il en dit long sur notre environnement alimentaire.
Revenir à des aliments simples, ce n’est pas une lubie. C’est simplement remettre un peu de réalité dans l’assiette.
He shows vegetables to six-year-olds. Simple things. A tomato, a cauliflower… And nobody can say what they are. It’s not a trick question, nor is it about their level of understanding. It’s simply a reflection of what they see every day.
When you grow up with ultra-processed products, you learn to recognize shapes, brands, and standardized tastes, but not foods. At least, not their raw form.
Eventually, the connection is lost. A vegetable becomes something abstract, almost foreign. We cannot recognize what we never see, and we cannot want to eat what we do not know.
This moment may seem anecdotal, but it says a lot about our food environment.
Going back to simple foods isn’t a fad. It’s simply putting a little reality back on our plates.
« Alimentation et santé, voici 6 de leurs plus gros mensonges. »
Ils vous ont persuadé que le soleil, le sel et les graisses vous tueraient. Puis ils se sont enrichis en vous vendant le remède miracle! Entre 1976 et 2026, le taux d’obésité a triplé alors que vous suiviez ces recommandations.
Le gras fait grossir! Chaque cellule de votre corps est enveloppée de graisse. Votre cerveau est principalement composé de graisse. Vos hormones sont constituées de graisse. Pourtant, on vous a dit que le gras vous rendait malade et on vous a convaincu de le remplacer par des aliments allégés, mais riches en sucre. Lorsque la consommation de gras a diminué, l’obésité et le diabète ont explosé. Le vrai danger n’a jamais été le gras ; c’était une véritable mine d’or. On a privé votre corps du carburant naturel, on l’a remplacé par des glucides bon marché issus du maïs et du soja, et on a créé une dépendance.
La viande rouge provoque le cancer! On a mis le steak de bœuf nourri à l’herbe dans le même sac que les hot-dogs et la charcuterie, puis on vous a dit que ça raccourcirait votre espérance de vie. L’être humain s’est nourri de viande pendant des milliers d’années. Bien avant l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques, nous mangions de la viande tous les jours. Le vrai danger n’a jamais été la viande elle-même, mais les aliments transformés et malsains qui l’ont remplacée. Diaboliser la viande n’avait rien à voir avec la protection de la santé, mais avec la création d’une population dépendante des céréales bon marché.
La lumière du soleil provoque le cancer! La lumière du soleil renforce l’immunité, équilibre les hormones, améliore l’humeur, fortifie les os et prolonge la vie. Gratuitement. Sans effets secondaires. Vous en prendriez tous les jours. Il n’existe aucun médicament pour cela. On vous a dit d’en avoir peur et de vous tartiner de crème solaire. La crème solaire est bourrée de perturbateurs endocriniens et de produits chimiques toxiques qui bloquent la production de vitamine D. Il ne s’agit pas de votre santé, mais du profit.
Le petit-déjeuner est le repas le plus important! Pendant la majeure partie de l’histoire de l’humanité, le petit-déjeuner n’existait pas. Les gens se levaient avec le soleil, travaillaient, chassaient et mangeaient quand ils trouvaient de la nourriture, souvent pas avant midi ou le soir. À l’époque, on vous a persuadé que sauter les céréales ruinerait votre santé. Le vrai danger n’était pas de sauter le petit-déjeuner, mais de manger sans arrêt. Les fabricants de céréales devaient transformer les grains bon marché en or, alors ils vous ont incité à commencer chaque journée avec du sucre en boîte!
La guerre contre le cholestérol! La moitié des personnes qui meurent d’une crise cardiaque ont un taux de cholestérol normal. Celles qui ont un taux de cholestérol plus élevé vivent souvent plus longtemps, surtout en vieillissant. Pourtant, on vous a dit que cette molécule vitale était une bombe à retardement. Le vrai danger n’a jamais été le cholestérol, mais l’INFLAMMATION. Le cholestérol est essentiel à vos hormones, au fonctionnement de votre cerveau et à la réparation de vos cellules. Au lieu de s’attaquer à l’alimentation et au mode de vie, on a incité des millions de personnes à acheter des médicaments qui le font chuter ! On a ainsi créé un marché de plusieurs milliards de dollars avec des clients à vie.
Le fluor protège vos dents! C’est du marketing pur et simple ! Un moyen de se débarrasser des déchets industriels sans payer pour leur filtration. À fortes doses, il est associé à des troubles thyroïdiens, une baisse du QI et des lésions osseuses.
Aujourd’hui, sous couvert d’écologie, ils vantent les mérites de la viande d’insectes, mais jugez par vous-même :
Ce que vous devez savoir, c’est que bien que très riche en protéines, notre tube digestif n’est pas adapté pour l’absorption de cette nourriture. De plus, ce nouvel aliment peut être lié à des allergies apparentées aux crustacés ou aux acariens.
Les insectes contiennent de la chitine. Ce polysaccharide ne peut être correctement métabolisé ni absorbé par notre organisme. La chitine est une molécule qui favorise le développement de cancers, de parasites, de champignons et autres substances nocives responsables de nombreuses réactions allergiques chez l’homme. Les insectes contiennent également des stéroïdes métamorphiques, notamment l’ecdystérone, qui n’est pas tolérée par les mammifères.
« Food and health, here are 6 of their biggest lies. »
They convinced you that sun, salt, and fat would kill you. Then they made a fortune selling you the miracle cure! Between 1976 and 2026, the obesity rate tripled while you were following these recommendations.
Fat makes you fat! Every cell in your body is surrounded by fat. Your brain is mostly made of fat. Your hormones are made of fat. Yet you were told that fat makes you sick and convinced to replace it with low-fat, but high-sugar, foods. When fat consumption decreased, obesity and diabetes skyrocketed. The real danger was never fat; it was a gold mine. Your body was deprived of its natural fuel, replaced with cheap carbohydrates from corn and soy, and an addiction was created.
Red meat causes cancer! Grass-fed beef was lumped in with hot dogs and processed meats, and then you were told it would shorten your lifespan. Humans have eaten meat for thousands of years. Long before obesity, diabetes, and heart disease, we ate meat every day. The real danger has never been meat itself, but the processed and unhealthy foods that have replaced it. Demonizing meat had nothing to do with protecting health, but with creating a population dependent on cheap grains.
Sunlight causes cancer! Sunlight boosts immunity, balances hormones, improves mood, strengthens bones, and prolongs life. For free. With no side effects. You’d take it every day. There’s no medicine for that. You’ve been told to be afraid of it and slather on sunscreen. Sunscreen is full of endocrine disruptors and toxic chemicals that block vitamin D production. It’s not about your health, it’s about profit.
Breakfast is the most important meal! For most of human history, breakfast didn’t exist. People got up with the sun, worked, hunted, and ate when they found food, often not until noon or evening. Back then, you were told that skipping cereal would ruin your health. The real danger wasn’t skipping breakfast, but eating constantly. Cereal manufacturers needed to turn cheap grains into gold, so they encouraged you to start each day with boxed sugar!
The war on cholesterol! Half of all people who die from a heart attack have normal cholesterol levels. Those with higher cholesterol often live longer, especially as they age. Yet, you’ve been told that this vital molecule is a ticking time bomb. The real danger has never been cholesterol itself, but inflammation. Cholesterol is essential for your hormones, brain function, and cell repair. Instead of tackling diet and lifestyle, millions of people have been encouraged to buy medications that lower it! This has created a multi-billion dollar market with lifelong customers.
Fluoride protects your teeth! That’s pure and simple marketing! A way to get rid of industrial waste without paying for its filtration. In high doses, it’s associated with thyroid disorders, a decrease in IQ, and bone damage.
Now, under the guise of environmentalism, they are praising insect meat, but see for yourself:
What you need to know is that although it’s very rich in protein, our digestive system isn’t adapted to absorb this food. Furthermore, this new food may trigger allergies related to shellfish or dust mites.
Insects contain chitin. Chitin, a polysaccharide, cannot be properly processed or absorbed by our bodies. Chitin is a molecule that promotes the development of cancer, parasites, fungi, and many other harmful substances that cause numerous allergic reactions in humans. Insects also contain metamorphic steroids, notably ecdysterone, which is not tolerated by mammals.
Suite à des pêches intensives, à des maladies causées par des pollutions de toutes sortes, ce poisson se raréfie à tel point qu’aujourd’hui il est considéré comme un met de luxe que l’on sert en principe lors de grandes occasions. Afin de parer à ce problème de rareté, la pêche traditionnelle ayant été interdite, l’homme a pensé de créer des fermes d’élevage dont la Norvège est le premier producteur mondial.
Afin de répondre à une demande toujours plus grandissante de saumon à bas prix, ces fermes entassent des milliers d’individus qui ne peuvent évoluer comme dans leur milieu naturel et dont l’eau est souillée par leurs déjections ce qui détruit totalement la flore et la faune marine locale.
Ce phénomène de surpopulation a favorisé l’apparition d’un parasite appelé Le pou de mer. Et pour luter contre ce parasite, la Norvège qui ne fait pas partie de l’Union européenne utilise un produit, le Diflubenzuron qui est interdit dans la zone européenne.
Pour des raisons sanitaires, en 2013, le gouvernement norvégien a conseillé à sa population et plus particulièrement aux bébés et aux femmes enceintes de ne pas consommer de saumon plus de 2 fois par semaine car il y avait des risques alors que ce met est le plat national.
Selon Anne Libe Bjorke, pédiatre en Norvège :
« Nous savons que ces poissons gras contiennent des éléments polluants extrêmement dangereux particulièrement pour le développement cérébral. En consommer augmente aussi les risques de cancer, de diabète et d’obésité. Ce qui est sûr c’est que vous ne devez pas en manger si vous êtes un enfant en bas âge ou une jeune femme, vous ne devez pas manger ce type de nourriture polluée tant que vous n’avez pas eu d’enfant et vous ne devez pas en donner à votre enfant. »
De la chair humaine dans les Hamburgers, info ou intox?
Personnellement, j’ai du mal à y croire. Loin d’être un fan des chaînes de restauration rapide, lorsqu’il m’est arrivé de consommer Big mac ou Nuggets j’ai toujours eu l’impression de manger de la viande animale.
Pour illustrer ce billet, cette vidéo qui fait le buzz sur les réseaux sociaux ainsi que le film « Soleil vert » en français et en version originale.
Soleil vert (Soylent Green) est un film américain d’anticipation réalisé par Richard Fleischer, sorti en 1973.
Synopsis:
En 2022, les hommes ont épuisé les ressources naturelles. Seul le soleil vert, sorte de pastille, parvient à nourrir une population miséreuse qui ne sait pas comment créer de tels aliments. Omniprésente et terriblement répressive, la police assure l’ordre. Accompagné de son fidèle ami, un policier va découvrir, au péril de sa vie, l’effroyable réalité de cette société qui n’est pas humaine.
Distribution:
Charlton Heston (VF : Jean-Claude Michel) : le détective Frank Thorn
Leigh Taylor-Young (VF : Béatrice Delfe) : Shirl
Edward G. Robinson (VF : Serge Nadaud) : Solomon « Sol » Roth
Joseph Cotten (VF : Roland Ménard) : William R. Simonson
Brock Peters (VF : Sady Rebbot) : le lieutenant Hatcher
Human flesh in hamburgers,
fact or fake?
Personally, I find it hard to believe. Far from being a fan of fast food chains, when I have eaten a Big Mac or Nuggets, I have always felt like I was eating animal meat.
To illustrate this post, here is a video that is going viral on social media, as well as the film « Soylent Green » in French and in its original version.
Soylent Green is an American science fiction film directed by Richard Fleischer, released in 1973.
Synopsis:
In 2022, humanity has exhausted all natural resources. Only the green soybean, a kind of pill, manages to feed an impoverished population that doesn’t know how to produce such food. The police, omnipresent and brutally repressive, maintain order. Accompanied by his loyal friend, a policeman will discover, at the risk of his life, the horrifying reality of this inhuman society.
Lorsqu’il y a quelques années je parlais des pesticides, des aditifs et que j’alertais sur ces pages quand aux dangers potentiels pour notre santé que représentait l’industrie agroalimentaire, je ne compte plus le nombre de fois où je me suis fait allumer dans les commentaires qui me traitaient de complotiste tout en me dénigrant.
Il est clair que pour le consommateur moyen, le déni ou les insultes sont monnaie courante tant qu’il n’est pas confronté directement au problème. Et c’est toujours la même rengaine : « Après moi, le déluge. »
Petite remise en bouche avec ces quelques vidéos qui remettront l’église au milieu du village pour certains d’entre vous.
