Le court-métrage hallucinant où les poissons ont fusionné avec les déchets
Réalisé comme projet de fin d’études du MOPA, Hybrids est un court-métrage fascinant par la qualité de sa réalisation et le sujet qu’il aborde avec créativité : un océan si pollué que les poissons sont devenus des déchets.
Plus qu’une réalité, la pollution des océans est devenue un terrible fléau pour la faune animale qui voit des espèces disparaître au fil des années. À titre d’information, plus de 634 000 kilos de déchets sont déversés chaque seconde dans les océans, soit 20 milliards de tonnes de déchets par an !
“Hybrids”
The mind-blowing short film where fish have merged with waste
Produced as a MOPA graduation project, Hybrids is a fascinating short film for the quality of its production and the subject it tackles with creativity : an ocean so polluted that fish have become garbage.
More than a reality, the pollution of the oceans has become a terrible scourge for animal fauna, which has seen species disappear over the years. For your information, more than 634,000 kilos of waste are dumped into the oceans every second, or 20 billion tonnes of waste per year !
„Hybrids”
Scurtmetrajul uluitor în care peștii s-au contopit cu deșeurile
Produs ca proiect de absolvire MOPA, Hybrids este un scurtmetraj fascinant pentru calitatea producției sale și subiectul pe care îl abordează cu creativitate: un ocean atât de poluat încât peștii au devenit gunoi.
Mai mult decât o realitate, poluarea oceanelor a devenit un flagel teribil pentru fauna animală, care a văzut speciile dispărând de-a lungul anilor. Pentru informarea dvs., peste 634.000 de kilograme de deșeuri sunt aruncate în oceane în fiecare secundă, sau 20 de miliarde de tone de deșeuri pe an !
« Contagion »
Lorsqu’en 2011, Hollywood scénarisait le covid
Contagion est un thriller d’anticipation américain réalisé par Steven Soderbergh et sorti en 2011.
Le film est présenté à la Mostra de Venise 2011. Il reçoit de bonnes critiques dans la presse et un semi-échec commercial. Il met en scène une contagion fictive d’une maladie transmissible transmise par l’homme.
Le film connaît un regain de popularité en 2020, au moment de la pandémie de Covid-19.
Synopsis:
La rapide progression d’un virus mortel tue les personnes contaminées en quelques jours. Les premières minutes du film illustrent les modes de transmission de ce virus à partir d’une poignée de personnages, puis sa propagation.
De gros plans sur des poignées de portes, des verres échangés, des boutons d’ascenseurs ou des cartes de crédit, suggèrent les supports de cette transmission. Ces moments du film racontent les aspects aléatoires de l’émergence de la maladie, l’importance des interactions sociales et le rôle prédominant des lieux très denses. L’épidémie cesse d’être locale pour devenir pandémie, par la mobilité des personnes, passant par l’usage de métro, de bateau, d’avion, etc. Au même moment, un complotiste Alan Krudwiede (Jude Law) commence une campagne de désinformation à partir de la vidéo d’un homme s’effondrant dans le métro Hongkongais.
Le docteur Erin Mears (Kate Winslet) explique l’importance du taux de reproduction de base de la maladie et introduit de fait la notion de modèles compartimentaux en épidémiologie. Alors que l’épidémie se propage à grande vitesse, la communauté médicale mondiale tente, dans une course effrénée contre la montre, de trouver un remède et de contrôler la panique qui se répand encore plus vite que le virus : les gens se battent pour survivre dans une société qui se désagrège. Finalement, après plusieurs millions de victimes, un vaccin est trouvé et distribué à la population. Épilogue : Beth Emhoff (Gwyneth Paltrow), la première victime du virus, l’avait contracté lors d’un voyage à Hong Kong, par l’intermédiaire d’un cuisinier ayant manipulé un cochon, lui-même contaminé par une chauve-souris : c’était le patient zéro.
À votre avis, pourquoi l’Agence européenne des médicaments (EMA) a-t-elle ordonné la suppression de toutes les données relatives aux effets secondaires ?
Vous souvenez-vous lorsque les médias nous disaient que l’augmentation des myocardites étaient dues aux aiguilles de sapins ou au fait que l’on rattachait trop souvent ses lacets ou encore que l’on jardinais trop souvent…?
Enfin bref…
Tout est à incriminer dans cette soudaine recrudescence de myocardites, thromboses, cancers foudroyants… sauf ce fameux vaccin ARNm.
Alors qu’aux États-Unis tout semble démontrer que les vaccins ARNm sont la causes de ce qu’il faut appeler « effets secondaires » et que parallèlement tout est entrepris pour endiguer cette hécatombe, en Europe et en France tout particulièrement, tout est fait pour cacher la montagne par un grain de sable.
L’histoire parlera et lorsque la vérité ne sera plus une supposition mais un fait établi, les victimes qui peuvent encore le faire demanderont des comptes.
J’avais dans mon entourage plusieurs personnes en parfaites santé entre 24 et 42 ans qui, après vaccination, se sont effondrées d’une crise cardiaque. Je connaissais également le fils d’un couple d’amis âgé de 14 ans, grand sportif, qui lui également, après vaccination, lors d’un entrainement est décédé d’un arrêt cardiaque.
Je ne suis pas vacciné; mais concernant les Vaccins ARNm, je n’affirme rien, je ne fais qu’observer.
Grippe espagnole et covid 19, une affaire de famille!
Pour la grippe espagnole et son vaccin, regardez qui était aux commandes. Pour le covid on reprend les mêmes et on recommence! (Vidéo)
Frederick Gates et l’initiative Rockefeller pour la grippe espagnole, Bill Gates et Rockefeller pour le Covid 19, l’histoire ne se répète pas mais elle bégaie.
Saviez-vous que l’épidémie de « la grippe espagnole » a été causée par l’inoculation d’un vaccin?
Frederick Lamont Gates a injecté l’armée américaine au nom de la « Fondation Rockefeller » à Fort Riley. On leur a injecté un vaccin expérimental contre la « méningite bactérienne »
« La soi-disant ‘grippe espagnole’ était une expérience vaccinale ayant mal tourné et l’histoire nous démontrera avec une quasi certitude qu’il en sera de même avec les vaccins ARN messager. »
Vaccines and side effects, they dare anything!
Having a negative attitude towards vaccines increases side effects.
Psychology may play an important role in the side effects of vaccines.
In your opinion, why did the European Medicines Agency (EMA) order the deletion of all data relating to side effects?
Do you remember when the media told us that the increase in myocarditis was due to pine needles, or to tying our shoelaces too often, or even to gardening too often…?
Anyway…
Everything is to blame for this sudden resurgence of myocarditis, thrombosis, fulminant cancers… except that famous mRNA vaccine.
While in the United States everything seems to demonstrate that mRNA vaccines are the cause of what should be called « side effects » and that at the same time everything is being done to stem this carnage, in Europe and in France in particular, everything is being done to hide the mountain with a grain of sand.
History will speak, and when the truth is no longer a supposition but an established fact, the victims who can still do so will demand accountability.
I knew several people in perfect health, between 24 and 42 years old, who collapsed from a heart attack after being vaccinated. I also knew the 14-year-old son of a couple of friends, a keen sportsman, who also died of cardiac arrest during a training session after being vaccinated.
I am not vaccinated; but regarding mRNA vaccines, I am not making any claims, I am only observing.
Spanish Flu and covid 19, A family business!
Look at who was in charge of the Spanish flu and its vaccine. With COVID, it’s the same people again! (Video)
Spanish Flu and covid 19, A family business!
Frederick Gates and the Rockefeller initiative for the Spanish flu, Bill Gates and Rockefeller for Covid 19, history does not repeat itself but it stutters.
Did you know that the “Spanish flu” epidemic was caused by vaccine inoculation?
Frederick Lamont Gates injected the US military in the name of the “Rockefeller Foundation” into Fort Riley. They were injected with an experimental vaccine against “bacterial meningitis” “The so-called ‘Spanish flu’ was a vaccine experiment gone wrong and history will show us with near certainty that the same will be true with messenger RNA vaccines.”
Les Français se moquent de nous les Suisses en disant que nous sommes lents: (Il n’y a pas le feu au lac.)
Mais après une des dernières réforme du gouvernement français, je ne peux pas m’empêcher de sourire cyniquement:
« L’état français qui est à découvert de 3’400 milliards d’euros annonce interdire les découverts. Je ne peux pas faire mieux comme blague. »
La Suisse vue de Paris. (Vidéo)
Coffre-fort, chocolat ou Ovomaltine… pas toujours évident pour nos voisins français d’évoquer ce que leur inspirent la Suisse et ses habitants… taquineries, humour et quelques clichés.
French logic
(Hilarious!)
The French make fun of us Swiss by saying we’re slow:
(There’s no fire on the lake.)
But after one of the latest reforms by the French government, I can’t help but smile cynically:
« The French state, which is 3.4 trillion euros in debt, announces it is banning overdrafts. I can’t make a better joke. »
Switzerland as seen from Paris. (Video)
Safe, chocolate or Ovomaltine… it’s not always easy for our French neighbors to talk about what Switzerland and its inhabitants inspire in them… teasing, humor and a few clichés.
Logică franceză
(hilar!)
Francezii își bat joc de noi, elvețienii, spunând că suntem lenți:
(Nu este foc pe lac.)
Dar după una dintre ultimele reforme ale guvernului francez, nu pot să nu zâmbesc cinic:
„Statul francez, care are o datorie de 3,4 trilioane de euro, anunță că interzice descoperiturile de cont. Nu pot face o glumă mai bună.”
Elveția văzută din Paris. (Video)
Sigur, ciocolată sau Ovomaltine… nu este întotdeauna ușor pentru vecinii noștri francezi să vorbească despre ceea ce le inspiră Elveția și locuitorii săi… tachinări, umor și câteva clișee.
Intelligence Artificielle:
Mise en garde des scientifiques
« L’humanité joue aux apprentis sorciers et tout comme Icare elle finira par se brûler les ailes. »
Lorsque la réalité rejoint puis rattrape la science fiction!
Des progrès merveilleux mais terrifiants à la fois ! L’avenir et le présent convergent, mais combien de temps ce futur omniprésent laissera-t-il une place à l’humanité ?
Et si l’IA décidait que les humains étaient le problème ? Nous avons déjà perdu le contrôle de notre propre création. Hollywood nous met en garde avec des films comme « Terminator » et « I, Robot », pour ne citer que ces deux blockbusters, mais au delà des artifices hollywoodiens émerge sournoisement une réalité qui glace le sang.
Pour sensibiliser le public aux dangers des armes létales autonomes, les experts en intelligence artificielle émettent régulièrement des alertes qui, contrairement à ce que l’on voit dans les films, sont bien réelles. (Vidéos)
G.S
Artificial Intelligence: Scientists’ Warning
« Humanity is playing at being sorcerer’s apprentices and, just like Icarus, it will end up burning its wings. »
When reality meets and then catches up with science fiction!
Marvelous progress yet terrifying at the same time! The future and the present are converging, but how long will this omnipresent future leave room for humanity?
What if AI decided humans were the problem? We’ve already lost control of our own creation. Hollywood warns us with films like « The Terminator » and « I, Robot, » to name just two blockbusters, but beyond the Hollywood artifice, a chilling reality creeps out.
To raise awareness of the dangers of lethal autonomous weapons, artificial intelligence experts regularly issue alerts that, unlike in movies, are very real. (Videos)
G.S
Inteligența artificială:
Avertismentul oamenilor de știință
„Omenirea se joacă de-a ucenicii vrăjitorilor și, la fel ca Icar, va sfârși prin a-și arde aripile.”
Când realitatea întâlnește și apoi ajunge din urmă science fiction-ul!
Progres minunat, dar în același timp terifiant! Viitorul și prezentul converg, dar cât timp va mai lăsa loc acest viitor omniprezent umanității?
Ce-ar fi dacă inteligența artificială ar decide că oamenii sunt problema? Am pierdut deja controlul asupra propriei noastre creații. Hollywood-ul ne avertizează cu filme precum „Terminator” și „Eu, Robot”, ca să numim doar două blockbustere, dar dincolo de artificiul hollywoodian, o realitate înspăimântătoare se profilează la suprafață.
Pentru a crește gradul de conștientizare a publicului cu privire la pericolele armelor autonome letale, experții în inteligență artificială emit în mod regulat avertismente care, spre deosebire de ceea ce vedem în filme, sunt cât se poate de reale. (Videoclipuri)
Le temps n’est pas linéaire, il est simultané. Tout, y compris le passé et le futur se passe en ce moment. Les vies antérieures sont en fait des vies parallèles. Le temps est une construction 3D créée par l’homme. Dans les dimensions supérieures, le temps n’existe pas parce que nous vivons tout se qui se passe simultanément dans le maintenant en tant que UN.
***** Time is an illusion *****
Hans Zimmer
Time is an illusion
Time is not linear, it is simultaneous. Everything, including the past and future is happening right now. Past lives are actually parallel lives. Time is a 3D construct created by man. In the higher dimensions, time does not exist because we experience everything happening simultaneously in the now as ONE.
***** Timpul este o iluzie *****
Hans Zimmer
Timpul este o iluzie
Timpul nu este liniar, este simultan. Totul, inclusiv trecutul și viitorul, se întâmplă chiar acum. Viețile anterioare sunt de fapt vieți paralele. Timpul este o construcție 3D creată de om. În dimensiunile superioare, timpul nu există pentru că experimentăm tot ceea ce se întâmplă simultan în prezent ca UNUL.
Tu me manques Robert, si tu savais à quel point. 8 ans déjà!
Une longue maladie qu’il a combattu comme un guerrier, le cancer.
Robert Miles d’origine italienne et désormais devenu Suisse nous a fait connaître la “Dream MUSIC” et je ne peux que le mettre en avant ici. Il est devenu mon ami en m’ouvrant l’espace de ses bras peu de temps avant de mourir. Nous avions même eu un projet ensemble. Je le partage ici et je regrette cet ami qui m’a quitté un peu comme un traître sans me dire au revoir.
À toi Robert.
Il m’est impossible d’exprimer ici à quel point tu me manques, la douleur était si intense après ta disparition.
Maintenant devenu un ange, pleure pour nous, pleure sur nous. Nous avons besoin de tes larmes d’amour car l’amour était ton message lors de ton bref passage terrestre..
Merci au label DBX (Italie) pour l’aimable autorisation
Robert Miles
In tribute to a friend
I miss you Robert, if you only knew how much. It’s been 8 years already!
A long illness that he fought like a warrior, cancer.
Robert Miles Italian origin and become Swiss invite us to discover “Dream MUSIC”. I can only highlight him. He became my friend by opening the space of his arms to me shortly before his death. We even had a project together. I share him here. This friend left a bit like a traitor without saying goodbye to me.
To you Robert.
It is impossible for me to express here how much I miss you, the pain was so intense after your disappearance.
Now become an angel, cry for us yes, cry for us. We need your tears of love because love was your message during your brief earthly passage..
Many thanks to DBX (Italy) for the kind permission.
***** Robert Miles *****
În omagiu adus unui prieten
Mi-e dor de tine Robert, dacă ai ști cât de mult! Deja 7 ani.
O lungă boală a luptat ca un războinic,cancerul.
Robert Miles de origine italiană și acum elvețieni ne-au prezentat „DREAM MUSIC”. Mi-a devenit prieten deschizând spațiul brațelor cu puțin înainte de moartea sa. Am avut chiar un proiect împreună. Îl împărtășesc aici și regret, Prietenul acesta care m-a părăsit fără să-mi iau rămas bun.
Pentru tine Robert.
Îmi este imposibil să exprim aici cât de mult îmi este dor de tine, durerea a fost atât de intensă după dispariția ta.
Acum ești un înger. Plânge pentru noi da, plânge pentru noi. Avem nevoie de lacrimile tale de dragoste pentru că iubirea a fost mesajul tău în timpul scurtului tău pasaj pământesc.
Mulțumim etichetei DBX (Italia) pentru permisiunea amabilă
Alimentation: Liste des aditifs alimentaires industriels dangereux
RAPPEL
L’UFC-Que Choisir a mis en place, ce mardi sur son site internet, un filtre qui permet de savoir si chaque additif alimentaire qui apparaît sur l’étiquette d’un aliment est nocif ou non. D’après les études compilées par l’association, un quart des 300 additifs autorisés en Europe sont à bannir.
Les additifs alimentaires, dont les noms de codes commencent souvent par un E suivi d’un numéro sont régulièrement pointés du doigt pour leurs risques sur la santé. Mais tous ne se valent pas. Pour mieux s’y retrouver, l’UFC-Que choisir a mis en place un véritable moteur de recherche : il suffit d’entrer le nom de l’additif présent sur l’étiquette de votre produit, et le filtre vous indique si l’additif est acceptable, tolérable, peu recommandable ou à éviter.
Un quart des additifs autorisés à bannir
D’après les études scientifiques compilées par l’association, un quart des additifs alimentaires autorisés dans les produits alimentaires en Europe sont à bannir, compte tenu des risques qu’ils présentent pour la santé. L’association estime que l’évaluation officielle des additifs au niveau européen « s’enlise faute de moyens humains, financiers et analytiques ».
Les dangers de la charcuterie au nitrite de sodium
Des milliers de cancers colorectaux chez l’adulte et de leucémies chez l’enfant pourraient être évités sans nitrite de sodium ou aditif E 250.
Achèteriez-vous du jambon ou toutes autres charcuteries dont la couleur est grise avec quelques reflets verts ? Non bien sur et les industriels de la charcuterie le savent très bien. C’est la raison pour laquelle notre bon jambon tout rose contient un ingrédient essentiel, le Nitrite de Sodium (Additif e250) qui donne à la viande cette couleur rose si « appétissante » pour le consommateur, vous et moi.
Le problème avec cet aditif, c’est qu’il est au cœur d’un enjeu sanitaire très important. Il est suspecté de jouer un rôle dans le développement du cancer colorectal, le troisième cancer le plus mortel. C’est un phénomène qui se déroule durant la digestion. En avalant un morceau de charcuterie, les molécules de nitrite vont réagir avec les protéines de la viande. Elles vont avoir tendance à se transformer en substances très dangereuses, les nitrosamines qui sont connues pour causer des dommages dans le gros intestin. Cela peut provoquer des ruptures de l’ADN ou faire muter les cellules en cellules pré-cancéreuses.
Si la viande ne contenait pas cet additif le nitrite, cela correspondrait à plusieurs milliers de cancers en moins en Europe chaque année.
Cependant, les industriels on un argument de masse en faveur du nitrite, c’est son rôle contre le botulisme. Il s’agit d’une bactérie qui s’attaque au système nerveux et qui peut s’avérer être mortelle. Toutefois, des industriels qui fabriquent de la charcuterie sans nitrite ça existe comme au Danemark par exemple et les clients qui consomment la viande sont en pleine forme. Il y a 25 ans qu’un bio chimiste fabrique de la charcuterie sans nitrite et depuis, les autorités de santé publique n’ont recensé aucun cas de botulisme lié à la charcuterie. Le botulisme était un souci dans l’industrie de la viande il y a un siècle, alors que les usines et les abattoirs n’étaient pas aussi propres qu’aujourd’hui, cette bactérie n’affecte plus personne de nos jours.
A la question du PDG de Herta France, (Filiale du groupe Nestlé), est-ce que la fabrication de charcuterie sans nitrite serait possible ?
« C’est extrêmement dangereux, je ne le ferai jamais, je ne prendrai jamais cette responsabilité si je n’ai pas 100% de certitude que je n’aurai pas de cas de botulisme. »
Si l’on compare le nombre de cas de botulisme chez les consommateurs qui mangent de la viande sans nitrite et le nombre de cancers chez ceux qui consomment de la charcuterie au sel nitrité, il n’y a pas photo.
« C’est aux consommateurs qu’il incombe de faire plier les industriels car si la viande au Nitrite de Sodium existe, c’est qu’il y a une forte demande et c’est par nos gestes de tous les jours que nous arriverons à vivre dans un monde plus propre, plus respectueux de la vie et de l’environnement ; donc meilleur pour nous. »
Beaucoup de producteurs locaux ce sont mis au « Bio » que ce soit en France, en Suisse ou en Belgique et c’est l’occasion pour nous, consommateurs de soutenir des entreprises locales tout en contribuant à la protection et au respect de notre environnement.
Food: List of hazardous industrial food additives
REMINDER
The UFC-Que Choisir set up, this Tuesday on its website, a filter which makes it possible to know if each food additive which appears on the label of a food is harmful or not. According to studies compiled by the association, a quarter of the 300 additives authorized in Europe should be banned.
Food additives, whose code names often begin with an E followed by a number, are regularly singled out for their health risks. But not all are equal. To find your way around, UFC-Que Choisir has set up a real search engine: just enter the name of the additive present on the label of your product, and the filter will tell you if the additive is acceptable. , tolerable, undesirable or avoid .
Thousands of colorectal cancers in adults and leukemias in children could be prevented without sodium nitrite or the E 250 additive.
Would you buy ham or any other charcuterie whose color is gray with some green reflections? No, of course, and the delicatessen industry knows it very well. This is the reason why our good all pink ham contains an essential ingredient, Sodium Nitrite (Additive e250) which gives the meat that pink color so « appetizing » for the consumer, you and me.
The problem with this additive is that it is at the heart of a very important health issue. It is suspected to play a role in the development of colorectal cancer, the third deadliest cancer. This is a phenomenon that takes place during digestion. By swallowing a piece of cold meats, the nitrite molecules will react with the proteins in the meat. They will tend to turn into very dangerous substances, nitrosamines which are known to cause damage in the large intestine. This can cause DNA breaks or cause cells to mutate into pre-cancerous cells.
If the meat did not contain this additive nitrite, this would correspond to several thousand fewer cancers in Europe each year.
However, the industry has a mass argument in favor of nitrite, and that is its role against botulism. It is a bacteria that attacks the nervous system and can be fatal. However, manufacturers who manufacture nitrite-free meats exist as in Denmark, for example, and customers who consume the meat are in great shape. A biochemist has been making nitrite-free meats for 25 years and since then, public health authorities have not identified any cases of botulism linked to meats. Botulism was a concern in the meat industry a century ago, while factories and slaughterhouses weren’t as clean as they are today, the bacteria don’t affect anyone today.
To the question asked to the CEO of Herta France, (Subsidiary of the Nestlé group), would the production of sausages without nitrite be possible ?
« It is extremely dangerous, i will never take this responsibility if i am not 100% sure that i will not have a case of botulism. »
If you compare the number of cases of botulism in consumers who eat nitrite-free meat and the number of cancers in those who consume nitrite-salted meats, there is no picture.
« It is up to consumers to make the industrialists bow because if Sodium Nitrite meat exists, it is because there is a strong demand and it is through our everyday actions that we will arrive to live in a cleaner world, more respectful of life and the environment; therefore better for us. »
Many local producers have gone “organic” whether in France, Switzerland or Belgium and this is an opportunity for us, consumers to support local businesses while contributing to the protection and respect for our environment.
Alimente: Lista aditivilor alimentari industriali periculoși
MEMENTO
UFC-Que Choisir a instalat, marți, pe site-ul său, un filtru care face posibil să știm dacă fiecare aditiv alimentar care apare pe eticheta unui aliment este dăunător sau nu. Potrivit studiilor realizate de asociație, un sfert din cei 300 de aditivi autorizați în Europa ar trebui interziși.
Aditivii alimentari, ale căror nume de cod încep adesea cu un E urmat de un număr, sunt evidențiați în mod regulat pentru riscurile lor pentru sănătate. Dar nu toți sunt egali. Pentru a vă găsi drumul, UFC-Que Choisir a creat un adevărat motor de căutare: trebuie doar să introduceți numele aditivului prezent pe eticheta produsului, iar filtrul vă va spune dacă aditivul este acceptabil, tolerabil, nedorit sau evitabil.
Un sfert din aditivii autorizați ar trebui interziși.
Potrivit studiilor științifice întocmite de asociație, un sfert din aditivii alimentari autorizați în produsele alimentare din Europa ar trebui interziși, având în vedere riscurile pe care le prezintă pentru sănătate. Asociația consideră că evaluarea oficială a aditivilor la nivel european „este blocată din cauza lipsei de resurse umane, financiare și analitice”.
A quarter of the additives authorized to banish
According to scientific studies compiled by the association, a quarter of food additives authorized in food products in Europe should be banned, given the risks they present to health. The association believes that the official evaluation of additives at European level is « bogged down due to a lack of human, financial and analytical resources ».
Mii de cancere colorectale la adulți și leucemii la copii ar putea fi prevenite fără nitrit de sodiu sau aditivul E 250.
Ați cumpăra șuncă sau orice alt salam a cărei culoare este gri, cu câteva reflexii verzi? Nu, desigur, iar producătorii de carne rece știu asta foarte bine. Acesta este motivul pentru care sunca noastră bună, roz, conține un ingredient esențial, nitrit de sodiu (aditiv e250), care conferă cărnii acea culoare roz atât de „apetisantă” pentru consumator, pentru dumneavoastră și pentru mine.
Problema cu acest aditiv este că se află în centrul unei probleme de sănătate foarte importante. Se suspectează că joacă un rol în dezvoltarea cancerului colorectal, al treilea cel mai mortal cancer. Acesta este un fenomen care are loc în timpul digestiei. Înghițind o bucată de mezeluri, moleculele de nitriți vor reacționa cu proteinele din carne. Vor tinde să se transforme în substanțe foarte periculoase, nitrozamine despre care se știe că provoacă leziuni în intestinul gros. Acest lucru poate provoca rupturi de ADN sau poate determina mutarea celulelor în celule precanceroase.
Dacă carnea nu ar conține acest nitrit aditiv, acest lucru ar corespunde cu câteva mii de cancer mai puține în Europa în fiecare an.
Cu toate acestea, industria are un argument de masă în favoarea nitriților și acesta este rolul său împotriva botulismului. Este o bacterie care atacă sistemul nervos și poate fi fatală. Cu toate acestea, producătorii care produc carne fără nitriți există ca în Danemarca, de exemplu, iar clienții care consumă carne sunt într-o formă excelentă. Un biochimist produce carne fără nitriți de 25 de ani și de atunci, autoritățile de sănătate publică nu au identificat niciun caz de botulism legat de carne. Botulismul era o preocupare în industria cărnii cu un secol în urmă, în timp ce fabricile și abatoarele nu erau la fel de curate ca și astăzi, bacteriile nu afectează pe nimeni astăzi.
Întrebat, CEO-ul Herta France, (filială a grupului Nestlé) : ar fi posibilă producția de cârnați fără nitriți ?
„Este extrem de periculos, nu îmi voi lua niciodată această responsabilitate dacă nu sunt 100% sigur că nu voi avea un caz de botulism”.
Dacă comparați numărul de cazuri de botulism la consumatorii care consumă carne fără nitriți și numărul de tipuri de cancer la cei care consumă carne sărată cu nitriți, nu există nicio imagine.
„Depinde de consumatori să-i facă pe industriași să se plece, deoarece dacă există carne cu nitrit de sodiu, este pentru că există o cerere puternică și prin acțiunile noastre de zi cu zi vom ajunge să trăim într-o lume mai curată, mai respectuoasă față de viață și mediu inconjurator; deci mai bine pentru noi. »
Mulți producători locali au devenit „ecologici”, fie în Franța, Elveția sau Belgia, iar aceasta este o oportunitate pentru noi consumatorii de a sprijini întreprinderile locale, contribuind în același timp la protecția și respectul pentru mediul nostru.
L’Écosse, nombreuses sont mes vies antérieures
qui me rappellent à ce doux enchantement.
Plongez dans la lumière et la beauté d’une terre qui vous appelle par sa magie et de ses vœux.
Si après ma mort je devais renaître dans ce monde, c’est en Écosse que je souhaite atterrir.
Pleine de poésie et de magie, cette région privilégiée du monde, l’Écosse, représente pour moi un Paradis sur terre et j’en rêve depuis que je suis enfant.
Timeless journey from Scotland to Ireland
Scotland, Many are my past lives that remind me of this sweet enchantment.
Immerse yourself in the light and beauty of a land that calls to you with its magic and wishes.
If after my death I were to be reborn in this world, it is in Scotland that I wish to land.
Full of poetry and magic, this privileged region of the world, Scotland represents for me a paradise on earth and I have dreamed of it since I was a child.
Călătorie atemporală din Scoția în Irlanda
Scoția, multe sunt viețile mele din trecut care îmi amintesc
de această încântare dulce.
Cufundă-te în lumina și frumusețea unui pământ care te cheamă cu magia și dorințele sale.
Dacă după moartea mea aș renaște în această lume, în Scoția îmi doresc să aterizez.
Plină de poezie și magie, această regiune privilegiată a lumii, Scoția este pentru mine un paradis pe pământ și l-am visat încă din copilărie.
